Описание
Коптильня Браво (Bravo)
Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции.
Аппараты изготовлены на современном оборудовании по технологии лазерной резки и шлифовки. Они герметичны, прочны, не деформируются. Для производства коптилен используют из 1-миллиметровую нержавеющую сталь (AISI 430). Металл сертифицирован и разрешен для изготовления пищевого оборудования.
Сейчас выпущена новая, усовершенствованная версия коптильни Bravo. Ее преимущества:
- купольная крышка для отвода конденсата в гидрозатвор;
- насадка для курицы в комплекте;
- безопасная долговечная ручка из термопластика;
- изогнутый штуцер для шланга отвода дыма;
- усиленные противни для продуктов с дымоводами;
- удобная быстросъемная ручка, позволяющая легко доставать продукты из коптильни.
Теперь купить коптильню Браво можно в трех размерах: объемом на 10, 20 и 30 л. В комплекте с каждый аппаратом — поддоны для щепы и сбора жира, поддон для продуктов, крючки для подвешивания рыбы (к версиям на 20 и 30 л), насадка для курицы и удобная съемная ручка, которая крепится на центральную ось. Кроме того, к коптильням на 20 и 30 л можно заказать дополнительные противни для продуктов и насадки для птицы.
| Объем | |||
| 10 л | 20 л | 30 л | |
| Диаметр | 25 см | 25 см | 25 см |
| Высота | 21 см | 42 см | 53 см |
| Максимальная вместительность | 10 кг 1 курица | 20 кг 2 курицы 4 рыбы (до 33 см) | 30 кг 3 курицы 4 рыбы (до 49 см) |
Характеристики
| Материал корпуса | Пищевая нержавеющая сталь |
| Объём | 10 л, 20 л, 30 л |